Rete t a Portita: Gem de piersici/ nectarine caramelizate

 

Este recomandat sa folosim fructe proaspete, cat mai coapte si aromate.

 

Ingrediente

  • 1 KG fructe
  • 0.3 KG zahar
  • 1 lamaie
  • Scortisoara (optional)
  • 100 ml apa

 

Zaharul impreuna cu apa se pun pe foc si se lasa pana cand se caramelizeaza zaharul.

 

Intre timp se pregatesc fructele. Se spala piersicile/ nectarinele si se taie cuburi egale apoi se adauga peste zaharul caramelizat.

 

Se adauga zeama de lamaie si scortisoara si se lasa la foc mare maximum 10 minute pentru a se evapora apa.

 

Gemul este gata cand clocotul se reduce la bule marunte si spuma de deasupra dispare.

Se toarna in borcane pregatite in prealabil si se pastreaza la frigider.

 

 

Inchis definitiv

Permanently closed

Dauerhaft geschlossen

Portita - Magazin de produse romanesti

Bezirksstrasse 21, 85716, Unterschleissheim

portita.ro@gmail.com | +49 15146967701

Portita - Magazin de produse romanesti

Berzirksstrasse 21, 85716, Unterschleissheim

portita.ro@gmail.com | +49 15146967701